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大虾怎么做好吃又简单 大虾怎么做好吃

2024-05-02 1051 明贵知识网

大虾的做法众多，下面为您提供一种既好吃又简单的做法——香煎大虾：


【蒜香煎虾】


所需食材：

1. 大虾500克，尽量选择新鲜活虾。

2. 大蒜5瓣，切末。

3. 生姜适量，切丝。

4. 小葱适量，切段。

5. 盐适量。

6. 黑胡椒粉适量。

7. 料酒适量。

8. 食用油适量。


步骤：

1. 大虾清洗干净，剪去虾枪、虾须和虾脚，挑出虾线备用。

2. 准备一个碗，将洗净的大虾放入，加入适量料酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟，使其入味。

3. 热锅凉油，油热后放入一半的大蒜末，小火慢慢炒出香味，注意不要炒焦。

4. 蒜末炒至微黄后，放入腌制好的大虾，中火开始煎煮，两面都要煎至变红且微微翘起。

5. 当大虾两面都煎至金黄色，再加入剩余的蒜末、姜丝和葱段翻煎均匀，让香气充分融入虾肉中。

6. 最后可根据口味调整盐和黑胡椒粉的量，翻炒均匀后即可出锅。


这样做出的蒜香煎虾，不仅保留了大虾的鲜美口感，蒜香四溢，十分美味，而且制作过程简单易操作。当然，大虾还可以做清蒸、红烧、烤、炒等多种美味菜肴，您可以根据个人喜好选择烹饪方式。

大虾怎么做好吃又简单

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